Postup
<br>
<br>5vajec, 10dkg pískového cukru ( né moučka), 3dkg sladké strouhanky ( nastrouhané piškoty), 8dkg nastrouhaných oříšků ( lískových nebo vlašských), 8dkg polohrubé mouky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Žloutky s polovinou cukru utřeme do pěny. Z bílků ušleháme sníh a zašleháme do něj zbylý cukr. Mouku promícháme se sladkou strouhankou a s nastrouhanými oříšky. K utřeným žloutkům pak střídavě vmícháme lehce vařečkou po částech ušlehaný sníh a mouku s přísadami. Množství na 1 dort. Příprava trvá 20 min.