Postup
<br>
<br>500g hladké mouky, špetka soli, 1 žloutek, 60 g tuku, 1/4l mléka, 2 lžíce cukru, 42g droždí, tuk na plech a na potírání, na ozdobu marmeláda nebo povidla, zakysaná smetana, strouhaný tvaroh<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z teplého mléka, cukru a droždí připravíme kvásek. Mouku smícháme se špetkou soli, žloutkem a rezehřátým tukem, vlijeme vykynutý kvásek a připravíme hustší těsto. Vložíme do mísy, posypeme moukou a necháme na teple vykynout. Pak na pomoučeném válu vyválíme silnější plát, tvořítkem vykrájíme vdolky, rozložíme je na pomaštěný plech a necháme ještě asi 15 minut kynout. Poté je pořeme tukem, vložíme do nepředehřáté trouby a pečeme při 150 stupních do světle žluta. Zpola upečené vdolky obrátíme spodní částí nahoru, opět pomastíme a dopečeme dočervena. Vdolky se pěkně zploští. Ještě za tepla je potřeme marmeládou nebo povidly, ozdobíme zakysanou smetanou a posypeme tvarohem.