Postup
Tuňáka necháme okapat, dáme do misky a vidličkou ho rozmačkáme, osolíme, přidáme petrželku, parmezán a čerstvou strouhanku. Vše dobře promícháme a vlhkou nebo pomaštěnou rukou tvoříme malé kuličky, které smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
Těstoviny uvaříme v osolené vodě s olejem dle návodu, scedíme a nandáme na talíře. Ihned posypeme dle chuti parmezánem a petrželkou a přidáme osmažené parmezánovo-tuňákové kuličky a podáváme.