Postup
250 gramů hladké mouky (neuškodí ještě přesít),
sklenička vlažné vody,
15 gramů droždí, malá špetka cukru,
větší špetka soli
POSTUP PŘÍPRAVY
Ve vlažné vodě rozdrolíme droždí a přidáme špetku cukru. Necháme chvilku pracovat.V misce rozmícháme mouku se solí, přidáme droždí a dobrých deset minut zpracováváme(na začátku je lepší použít vidličku a až potom ruce). Po zpracování misku přikryjeme a necháme v teplém místě aspoň půl hodiny stát (dokud nezdvojnásobí svůj objem). Po nakynutí těsto vytáhneme a vyválíme nebo roztáhneme na plech (pomazaný olejem a mírně posypaný moukou). Doplňky přidáváme podle receptu nebo podle chuti (po rozložení na plech již můžeme těsto natřít například olivovým olejem).