Postup
<br>
<br>1 celé kuře
50g rozinek , 1 lžíce cukru , 1/8 másla , 2- 3 bobkové listy , 3 velké cibule , 10 dkg uzeneho bůčku - dávám anglickou - nakrájeno na tenké plátky , 2 lžíce oleje , 2,5 dl tmavého pivo - nejlépe Bakalář .o)) ,
sůl , pepř<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Hodinu před přípravou se musí namočit rozinky do piva, ve kterém se rozmíchá cukr. Dávám to do malé kompotové misky , zbytek piva je potřeba na vaření!<br>Kuře rozporcujeme na menší kousky - ještě menší než čtvrtky - to je kolem 12 -16 kousků na kuře.<br>Osolené a opepřené maso vložíme na pekáček. Pod maso vložíme bobkovélisty.<br>Pivo z rozinek se slije, smíchá s olejem a polijeme jím kousky kuřete.<br>Cibuli nakrájíme na kolečka a posypeme kuře,přidáme plátky bůčku , rozinky a na vrch pokůlademe plátky másla. Pokud nechceme mít moc mastné klidně dáme i půlku osminky...<br>Pekáček vložíme do předehřáté trouby a obracíme a podléváme zbytkem piva.<br>Pečeme do měkka.<br>Příloha rýže, nebo i bramborový knedlík , pečivo.<br><br>K pivu - dávám černého Kozla, zrovna jsem neměli doma Bakaláře .o))<br><br>