Postup
<br>
<br>2 kg mrkve
2 kg okurek nakladaček
2 kg papriky /červená-zelená/
2 kg zelí
2 kg květáku
1 l alkoholového octa
20 dkg cukru
16 dkg soli
koření (do každé sklenice přidat 2 hřebíčky, 2 pepře, 1 nové koření, trochu korianderu a hořčičného semínka)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Všechnu zeleninu nakrájet. (Skvěle vám může pomoci kuchyňský robot, případně manžel.) Přidat ocet, cukr a sul a dát do bečky na 24 h, aby pustilo šťávu.<br>Poté do sklenic, dodat koření a pasterizovat. <br><br>Skvělý salát, vydrží vám do jara (pokud ho ne sníte). Můžete zmenšit dávky a přizpůsobit množství octa, soli a cukru.