Postup
<br>
<br>na piškotové těsto: 6 vajec, 6 polév.lžic cukru, 6 polév. lžic polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva.
jablečná náplň: asi 6 velký jablek, cukr, skořice, 2 vanilkové pudingy.
želé: 1 šlehačka ke šlehání, 1 zakysaná smetana, 1 bílý jogurt, 1 citronová želatina (v lidlu za 7,90 kč)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>nejdříve si upečeme piškot - tuto dávku jsem měla na velký pekáč - nejdříve si vyšleháme sníh + polovina cukru, poté žloutky + 1/2 cukru, smícháme žloutky se sněhem, přidáme mouku a prášek do pečiva, pečeme na 170 st. do růžova.<br>připravíme si jablečnou náplň - uvaříme oloupané a nakrájené jablka s cukrem a skořicí do měkka, zhruba,aby té hmoty byl 1 litr a přidáme 2 vanilkové pudingy rozmíchané ve vodě, povaříme a horké vylijeme na upečený piškot. necháme prochladit a připravíme si želé.<br>želé - ušleháme šlehačku, přidáme zakysanou smetanu + bílý jogurt malý a do této hmoty zašleháme uvařenou citronovou želatinu - ne horkou, želatinu si připravíme dle návodu, ale vody dáme jen 200 ml, toto šlehačkové želé není tuhé, je nadýchané, ale přitom krásně drží tvar, není sladké, výborné.<br><br>nejlíp dělat den dopředu, nechat v lednici vytuhnout a pak už jen krájet a jíst. s tímhle jsem měla velký úspěch, buchta není sladká, není suchá, výborná.