Postup
<p>
Maso nakrájíme na kostky. Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme maso a osmahneme. Zalijeme trochou vody, osolíme a dusíme, až je maso poloměkké. Během dušení mírně podléváme.<br/>
Přisypeme překrájené fazolky a dále dusíme.<br/>
Když je vše skoro měkké, přimícháme do pokrmu kysanou smetanu, ve které jsme rozšlehali mouku. Povaříme ještě asi 15 minut. Dokyselit lze trochou citrónové šťávy.<br/>
Vhodnou přílohou jsou houskové knedlíky.
</p>