Postup
<br>
<br>225 g ovesných vloček s klíčky, 275 ml mléka, 225 g hladké mouky (lze namíchat s chlebovou nebo celozrnnou pšeničnou, žitnou, špaldovou,...), 50 g másla, 1 sáček instantního droždí, 1 lžička soli<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Vločky zalijeme vlahým mlékem a necháme chvilku nasáknout.<br><br>Mouku s droždím a solí přesijeme do mísy, přidáme namočené vločky, rozpuštěné máslo a tolik mléka (asi 250 ml), abychom vypracovaly hladké elastické těsto. Hněteme 2 minuty.<br><br>Z vypracovaného těsta utvoříme bochánek, který nahoře nožem nakrojíme do kříže, vložíme do olejem vymazané mísy nebo talíře, přikryjeme olejem potřenou potravinářskou fólií a dáme do mikrovlnky na plný výkon na 15 vteřin zahřát. Necháme 5 minut odpočinout a zopakujeme ještě dvakrát. Vždy necháme min. 5minutový odstup! Tento proces urychlí kynutí těsta. Lze však nechat těsto kynout standartním postupem na teplém místě, dokud svůj objem nezdvojnásobí. <br><br>Vykynuté těsto vyklopíme na vál a krátce zlehka propracujeme. Rozdělíme na 12 dílů a z každého utvoříme bochánek. Naskládáme na vymazaný plech nebo pečicí fólii a necháme ještě chvíli kynout. Potom každý bochánek navrchu nastřihneme nůžkami do tvaru kříže, lehce potřemem olejem a posypeme solí, kmínem, makem, semínky,...<br><br>Pečeme v troubě vyhřáté na 220 °C asi 20 minut. Upečené poznáme podle toho, že když na ně zespodu poklepeme, zní dutě.<br><br>TIP: Do těsta můžeme vmíchat asi 25 g slunečnicových nebo dýňových semínek.<br><br><br>Zahřívání těsta v mikrovlnce se opravdu nemusíte bát. Pokud dodržíte postup, těsto vám OPRAVDU vykyne, mám vyzkoušeno!<br><br>