Postup
<br>
<br>MASO NA ŘÍZKY (vepřové, kuřecí-jak kdo má rád)podle počtu osob===
STROUHANKA===
2-3 VEJCE (opět podle počtu osob)===
MLÉKO===
VÝVAR (asi půl litru)===
sůl, pepř, vegeta===
Vařila jsem pro 3 osoby a měla jsem 5 řízků a na to byly potřeba 3 vejce.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>ŘÍZKY naklepeme, vepřové na okraji nařízneme, aby se nekroutily a posolíme .<br>V misce rozkvedláme VEJCE s MLÉKEM (jako na obalování) a já je ještě ochutím vegetou a pepřem. <br>Abych si usnadnila práci a vyhla se hodinovému úklidu kuchyně, nasypu si STROUHANKU do <br>igelitového pytlíku, vložím vždy jeden řízek a strouhanku do něj pořádně zatluču(odtud asi ten název).<br>Dělám to tak, že pěstí bouchám do toho sáčku a snažím se, aby byl řízek co nejvíc obalen strouhankou. Je nutné ji pořádně přitlačit, jinak opadá...<br>Tak postupuji se všemi řízky, které odkládám na stranu. Pak rozpálím na pánvi olej, zapnu troubu, <br>a bokem nachystám vývar a pekáček.<br>Každý obalený řízek protáhnu VAJÍČKEM a zprudka opeču na pánvi z obou stran.<br>Hned je ukládám do pekáčku a všechny pak zaleju VÝVAREM. Dáme do trouby a pečeme při <br>teplotě 175 stupňů do měkka. Průběžně kontroluji a případně doleji vývar nebo jen vodu.<br>Hotové podáváme s br. kaší, bramborem,...<br>U nás velmi oblíbené, tak dobrou chuť všem ostatním!