Postup
<br>
<br>2 kg nakrájených hub, 1 kg paprik, 1 kg cibule, 6 bobkových listů, 6 kuliček nového koření, 6 dkg soli, 30 dkg cukru, 0,4l octa, 2 1/2l vody<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Houby vaříme 20 minut ve slané vodě, scedíme. Zbylé přísady povaříme 5 minut. Do uvařené a teplé zeleninové směsi přidáme houby a necháme stát 24 hodin. Plníme do sklenic, sterilujeme 20 minut při 100 stupních C, a 10 minut při 85 stupních C. Druhá sterilace nejdéle další den.