Postup
<br>
<br>40 dkg hladké mouky, 1 Hera, 15 dkg cukru krupice, 1 kypřící prášek, 4 žloutky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z těchto přísad vypracujeme těsto a 1/3 dáme do chladničky. Zbytek vyválíme na plech, poklademe strouhanými jablky, rozinkami, ořechy, posypeme skořicovým cukrem a potřeme sněhem ze 4 bílků. Na sníh rovnoměrně nastrouháme 1/3 odloženého těsta - na hrubém struhadle. Pečeme.