Postup
<br>
<br>500 g hladké mouky, 20 g droždí, 10 g cukru, 3 dcl mléka, 50 g tuku, 1 vejce, sůl, vejce na potření, hrubá sůl, kmín, mák nebo sezamové semínko<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Do mísy dáme mouku a přimícháme sůl, uděláme důlek a do něho rozdrobíme droždí, posypeme cukrem a zalijeme částí vlažného mléka. Necháme vzejít kvásek. Pak přidáme rozpuštěný zchladlý tuk, vejce a zbytek mléka a zaděáme těsto, které necháme asi 3/4 hodiny kynout. V půlce kynutí s těstem ještě ještě jednou pohneme a nechme dál kynout. Těsto si vyklopíme z mísy na vál, rozdělíme na polovinu. Rozválime do kruhu, rozdělíme na trojúhelníky a zamotáme rohliky. Dáme na plech s pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme hrubou solí a kmínem, mákem nebo sezamem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů dozlatova.