Postup
<br>
<br>Korpus do klasické kulaté formy:
- 250g cukr moučka
- 4 žloutky, 4 bílky
-1 lžíce rumu
- 7 lžic vroucí vody
- 9 lžic oleje
- 250g mouka polohrubá
- 1x vanilkový cukr + 1 x KPDpeč
- špetka soli XXXXXXX
Krém pudinkový:
- 1 puding
-250 g mléka
- cukr moučka
- 250 g másla XXXXXXXXXXXXXX
Krém máslový nastavený kaší:
- 150ml mléka
- 2 lžíce polohr mouky
- 125g cukr moučka
- 125g másla
- 1 vanilkový cukr<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Korpus:<br>Cukr moučku vyšleháme se žloutky. Za stálého míchání přilijeme po lžičkách vroucí vodu, pak olej. Nakonec vmícháme mouku, vanilkový cukr a KPDpeč. Zvlášť vyšleháme bílky se špetkou soli. Ty poté lehce vmícháme do směsi.<br>Pokud chcete čokoládový korpus, tak 2 lžíce kakaa rozmícháme v horké vodě. Tuto směs vliju před přimícháním mouky.<br><br>Pudinkový krém:<br>Uvařím pudink s cukrem (dle chuti) a mlékem. Nechám puding vychladnout, přikrytý potr.folií, aby se neutvořil škraloup. Pak vmíchám máslo pokojové teploty. Vmíchávám postupně, až mám pocti, že je tam dost másla.<br><br>Máslový krém nastavený kaší:<br>Uvařím v mléce vanilkový cukr a dvě lžíce mouky. Nechám vychladnout, opět přikryju potr.folií, aby se nevytvožil škraloup. Máslo o pokojové teploty vymíchám s cukrem. Do máslové směsi vmíchávám postupně moučnou kaši, vychladlou na pokojovou teplotu.<br>Je možno vmíchat nakonec 50g rozpuštěné čokolády, nebo 50ml vaječného koňaku, nebo ledové kaštany (pak ale přidávám méně cukru).<br><br>Vychladlý korpus přeříznu 2x. Jeden díl pomažu rybízovou marmeládou. Na vnější okraj zdobícím sáčkem nastříkám máslový krém. Doprostřed dám pudinkový, zakryju dalším korpusem, postup zopakuji.<br>Horní díl korpusu, kde pak přijde marcipán, natřu klasickým máslovým krémem (už nedávám rybíz.marmeládu). Totéž na bocích, kde přijde dortová oplatka.<br>Nahoře zdobíme marcipánem dle vlastní fantazie.<br>Boky oblepíme nařezanou dortovou oplatkou.