Postup
250 - 300g polohrubé mouky, 2 vejce, 1 prdopeč, 150g moučka cukru, 80g másla - Hery, cca 500g ovoce (čerstvé, mražené a kompotované)
POSTUP PŘÍPRAVY
Z bílků ušlehám sníh. Žloutky, máslo a cukr - ušlehám do pěny, pak přidám polohrubou mouku (prosívám s kypřícím práškem) a nakonec vmíchám sníh (tuhý). Dám na plech, pokladu ovocem - tady malinami a peči na 160 stupňů asi půl hodinky. Jak vysoká bublanina je, záleží jak velký plech máte - já mám vysokou, používám malý vysoký plech. Nakonec pomoučím cukrem.PLECH VYMAŽU OLEJEM A VYSYPU HRUBOU MOUKOU.