Postup
<br>
<br>Filípkovi oblíbenci PAT a MAT k jeho 2.narozeninám.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Na fotce ještě bez svíček.Dortík vážil skoro 6 kg.Obdélníkový tvar jsem dělala úplně poprvé,asi jsem to trochu přehnala s tou velikostí :o)) dělala jsem na plechu,nemám formu.
Upekla jsem 3 korpusy(2 světlé,1 tmavý).
Na 1 je potřeba:2,5 hrnku polohrubé mouky,1 prášek do pečiva,1 hrnek cukru krystal,1/2 hrnku oleje,1 hrnek vlažného mléka,1 vejce.Do tmavého jsem přidala 2 lžíce kakaa.Plech vyložit pečícím papírem,dobře se to pak vyndavá z plechu.
Krémy byly šlehačkové.Na ten světlý je potřeba 2x smetana ke šlehání(min.30%),2x bílá čokoláda(á 100 g),2x ztužovač šlehačky.
Na tmavý:2x smetana ke šlehání(min.30%),2x čokoláda ledové kaštany.
Pokud máte rádi více krému,doporučuju zvojnásobit dávku.Na takový velký dort ze 3 korpusů bylo krému celkem málo,neodhadla jsem to :o)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Všechny ingredience na těsto smícháme a vlijeme na pečícím papírem vyložený plech,péct na cca 180 st.Po upečení odkrojit kraje korpusu.<br><br>Světlý krém: do hrnce nalijeme 2 smetany na šlehání , zahřejeme,přidáme na kousky nalámanou bílou čokoládu, mícháme,dokud se čokoláda nerozpustí.Necháme vychladit v lednici do druhého dne, přidáme pak 2 ztužovače šlehačky (ale nemusí být) a vyšleháme na hustý krém(já šlehám na nejvyšší otáčky).<br><br>Tmavý krém:do hrnce vlijeme 2 smetany a na kousky nalámané čokoládky kaštany,mícháme,dokud se nerozpustí a chvilku povaříme,pak necháme do druhého dne vychladit v ledničce a pak šlehačem na nejvyšší otáčky vyšleháme v hustý krém(inspirovala jsem se na MMB těmi krémy)<br><br>Na spodní světlý korpus jsem namazala světlý krém,který jsem pokladla kousky ananasu(1 plechovka ananasu),pak jsem dala tmavý korpus,na ten namazala tmavý krém,na něj světlý korpus a na něj jsem mázla slabou vrstvu pudinkového krému,na to dala jedlý papír,vyhladila jsem ho větším nožem(obrácenou stranou) a ještě pak na papír jsem stěrkou nanesla Decorgel(krásně zvýrazní barvy),tohle jsem udělala už den před oslavou a nechala dort přes noc odležet v ledničce.Ještě jsem krémem pomazala boky dortu a dala tam ozdobný žlutý kokos(nožem jsem tam ten kokos připlácávala :o).V den oslavy jsem pak dortík ještě dozdobila krémem nahoře.<br>Pudinkový krém: uvařila jsem si hustý pudink, 1 vanilk.pudink v méně mléka,cca 400 ml,po vychladnutí jsem do něj zašlehala větší půlku másla a nechala vychladit.Použila jsem ho na podmazání jedlého papíru a na dozdobení(ale bylo ho docela málo,tak příště z dvojité dávky,i šlehačkových krémů bylo myslím málo,příště to musím udělat z větších dávek :o))<br><br>