Postup
<br>
<br>1 300g brambor; 2 vejce; 250g krupice; 200g másla; 300g hrubé mouky; sůl; 250g strouhanky; 200g cukru moučka<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Brambory očistíme a uvaříme v lehce osolené vodě. Slijeme, oloupeme a necháme dobře vychladnout. Potom vařené brambory nastrouháme a podle chuti osolíme. Přidáme obě vejce, hrubou mouku i krupici a vypracujeme těsto.<br>Z těsta vytvarujeme šišky, které zavaříme do osolené vody. <br>Na teflonové pánvi na troše másla osmahneme strouhanku spolu s trochpu krystalového cukru - ten smažením zkaramelizuje :-).<br>Nebo si nameleme mák, podle chuti smícháme s cukrem.<br> Uvařené šišky vyjmeme, necháme na sítu dobře okapat a nakonec je ještě posypeme strouhankou, nebo mákem.<br>Hotové bramborové šišky se strouhankou či mákem rozdělíme na talíře a podáváme posypané cukrem a přelité rozpuštěným máslem. Jako příloha se hodí kompot.<br><br><br>--------------------------------------------------------------------------------<br><br>Doba přípravy : 90 minut