Postup
<br>
<br>Na těsto :500 g mouky ( hladká + polohrubá, poměr podle situace, kolik jí máme, já dávám většinou napůl), 250 ml mléka,
1/2 kostky droždí, 2 žloutky
10 dkg hery,
6 dkg cukru, 2 PL rumu, špetka soli
Dále :asi 1,5 kg švestek, zhruba 20 dkg mletého máku ( smícháme s moučkovým cukrem tak, jak jsme zvyklé, já dávám asi stejné množství, ale od oka, zkrátka tak, aby nám ten mák chutnal :-)), sádlo, vejce na potření<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>V domácí pekárně si zadělám těsto a nechám tak hodinku vykynout.<br>Protože máme rádi okraje, dělám 4 menší koláče tak o průměru 25 - 30 cm. Takže těsto si rozdělíme do tolika dílů, kolik koláčů budeme dělat a rukama namačkáme na pečicí papír na plech a necháme ještě kynout. Mezitím vypekckujeme švestky a dáme rozehřát troubu na 160 °C. Švestky naskládáme na koláč půlenou stranou vzhůru, pak si okraje koláče potřeme vejcem, švestky posypeme mákem smíchaným s cukrem a nakonec poklademe plátky sádla.<br>Plech vložíme do trouby a upečeme koláče do zlatova.<br>Dobrou chuť.<br><br>