Postup
<br>
<br>40G MÁSLA, 1 CIBULKA, 4 ZRNA PEPŘE, 3 ZRNKA NOVÉHO KOŘENÍ, 2 HŘEBÍČKY, 3 MEŠNÍ BOBKOVÉ LISTY, SNÍTKA TYMIÁNU - POKUD NENÍ ČERSTVÝ NAHRADÍME 2 ČAJOVÝMI LŽIČKY SUŠENÉHO, 10G CUKRU - MŮŽE BÝT I PŘÍRODNÍ HNĚDÝ, 40D HLADKÉ MOUKY, 10 KUSŮ ČERSTVÝCH VYZRÁLÝCH RAJČAT, 3/4 LITRU VÝVARU.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>NAKRÁJÍME CIBULKU NA DROBNÉ KOSTIČKY, ZPĚNÍME NA ROZPUŠTĚNÉM MÁSLE - MŮŽEME PŘIDAT TROCHU OLEJE, ABY SE MÁSLO NEPŘIPALOVALO, PŘIDÁME ÚPLNĚ VŠECHNO KOŘENÍ A CUKR. KDYŽ CIBULKA ZRŮŽOVÍ, ZAPRÁŠÍME JÍ MOUKOU, KTEROU NECHÁME ZEŽLOUTNOUT, PŘIDÁME NADROBNO NAKRÁJENÁ RAJČATA, PROMÍCHÁME A CHVÍLI NECHÁME DUSIT. PAK ZALIJEME 1/2 L VÝVAREM, POKUD JE TO MÁLO MŮŽEME PŘIDAT, VŠE DŮKLADNĚ PROVAŘÍME. PAK VŠE DŮKLADNĚ ROZMIXUJEME A PROPASÍRUJEME. POKUD JE OMÁČKA MÁLO HUSTÁ, ZAHUSTÍME MOUKOU ROZMÍCHANOU VE VÝVARU A POŘÁDNĚ PROVAŘÍME. DOCHUTÍME CITRONOVOU ŠŤÁVOU, OSOLÍME, POPŘ. DOSLADÍME.<br><br>