Postup
čokoládový korpus: 20 g másla, 80 g cukru, 4 žloutky, 200 g oloupaných strouhaných mandlí, 150 g strouhané čokolády, 40 rozdrobených piškotů, 40 g polohrubé mouky, sníh ze 4 bílků; ořechová roláda: 5 vajec, 150 g cukru, 80 g mletých ořechů, 100 g polohrubé mouky; pařížská šlehačka: 1 smetana ke šlehání, 100 g čokolády, 1 ztužovač šlehačky
POSTUP PŘÍPRAVY
Na čokoládový korpus utřít máslo spolu s cukrem a žloutky, přidat mandle a čokoládu a po chvíli tření přisypávat piškoty, mouku a sníh z bílků. Peče se na 175 stupňů asi 40 minut.Ořechová roláda: Celá vejce a pískový cukr utřít do husté pěny, přisypávat ořechy a mouku. Peče se na 180 stupňů asi 15 - 20 minut.Pařížská šlehačka: Ve vodní lázni rozpustit čokoládu, přilít smetanu, smíchat a teď už na plameni (ne v lázni) nechat asi 2 minuty provařit. Nechat vychladnout nejlépe do druhého dne. Druhý den vyšlehat smetanu šlehačem a přidat ztužovač. Další postup v obrázcích.Inspirovala jsem se receptem od Marty P. ID 86144, použila jsem její výborný čokoládový korpus a nápad, ale zbytek už jsem dělala podle své chuti, protože dort je určen pro mě :-)