Recepty

Hovězí nudličky se zeleninou - minutka

📊 náročné

Ingredience

  • Hovězí roštěná500
  • Kořenový zázvor čerstvý - cca centimetrový kousek
  • Sojová omáčka cca5
  • Cibule - velká1
  • Mrkev - větší2
  • Fazolové lusky - mražené200
  • Puky čekanky - bílé2
  • Olej
  • pepř
  • sůl
  • Masový vývar - trochu

Postup


Roštěnou pokrájíme na tenké nudličky, v misce je promícháme se sojovou omáčkou a nasekaným zázvorem. Necháme v chladu asi 2 hodiny proležet.
Zeleninu očistíme. Cibuli pokrájíme na nudličky, mrkev na kolečka, fazolky propláchneme vlažnou vodou a necháme okapat, čekanku pokrájíme na nudličky.
V pánvi wok rozpálíme olej, na něm necháme orestovat maso (okapané od sojové omáčky) společně s mrkví a cibulí. Když vše zezlátne, přidáme orestovat za stálého míchání čekanku a fazolky, osolíme a opepříme.
Směs nandáme na talíře, do výpeku rychle přidáme zbylou sojovou omáčku a trochu vývaru, necháme probublat a sosem ihned směs na talířích přelijeme.



Podáváme s rýží, pečivem, bramborovou přílohou.