Postup
<br>
<br>250 gr. hladké mouky, 25 gr. kakaa, 2 lžičky prášku do pečiva, 1/2 lžičky jedlé sody, 85 gr. čokolády na vaření - nasekané, 85 gr. bílé čokolády - nasekané, 100 gr. mléčné čokolády - nasekané, 2 vejce prošlehaná, 285 ml zakysané smetany, 85 gr. cukru krupice, 85 gr. rozpuštěného másla + trocha na vymazání formy<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Nejdříve si rozpusťte máslo a nechejte mírně vychladit. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, kakao, sodu a všechnu nasekanou čokoládu. V jiné misce prošlehejte vejce se smetanou, cukrem i máslem. Směsi slijte a lehce promíchejte, v těstě mají zůstat kousky - nebojte se nechat větší kousky. Vymažte formičky na muffiny trochu máslem (mně to vyšlo na 12 kousků,ale dávala jsem je téměř plné, a tak to pak naběhlo, což vůbec nevadí, pokud je ale chcete mít ve velikosti forem, dejte maximálně do 3/4 formiček) a lžící naplňte těsto do forem. Pečte asi 20 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů. Nechte mírně vychladit a vyklopte. Já jsem poté ještě zkusila s citronovou polevou - pouze jsem umíchala práškový cukr se šťávou z poloviny citronu tak, aby byla poleva hladká a přiměřeně hustá a natřela - nemělo to pak chybu.<br>Čokoláda uvnitř zůstane mírně tekutá a o to jsou muffiny lepší:-)<br><br>