Postup
<br>
<br>Mramorový oříškový piškot, karamelový krém, mléčný marcipán, perník - těsto v mých receptech - jednoduché a věčné:-)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Piškot: Na tento dort z deseti vajec, na jedno vejce 4 dkg cukru krupice, 5 dkg pol.mouky, olej, kakao, oříšky<br>Vyšleháme žloutky s cukrem a s půl deci vody, potom vmícháme mouku se špetkou prášku do pečiva a mleté ořechy - dala jsem asi 15 dkg a nahradila tak část mouky, takže místo 50 dkg mouky jí bylo 35 dkg.Přidáme sníh z deseti bílků a opatrně promícháme. Potom oddělíme asi třetinu těsta a obarvíme tak dvěma lžícemi kakaa. Na plech dáváme vždy jednu lžíci kakaového těsta a na to 2 lžíce světlého těsta, postup opakujeme až do spotřebování. Viz obrázkový postup výsledného efektu.<br>Krém: Svařila jsem jedno Salko-dvě hodiny potopenou plechovku ve vodě, nechat vychladnout. Udělat si vanilkový pudink ze 300 ml mléka, nechat vychladnout a potom vyšlehat dvě změklá másla, pudink, zkaramelizované Salko a 20 dkg mouč.cukru v hustý krém.<br>Marcipán: na šest lžic suš.mléka 12 lžic mouč.prosátého cukru, mandlová tresť hořká a sladká mandle půl na půl, deci vody a tři lžíce pšeničného sirupu. (ne vrchovaté, nechte stéct)<br><br>