Postup
<br>
<br>na 4 porce: nudle nebo špagety 300 g * 4 velká rajčata nebo víc malých cherry rajčátek * 1 mozzarella * balkánský sýr (nemusí být) * cibule * 2 stroužky česneku * 1 balíček oliv (zelené) * 2 kyselé okurky (v originálním receptu jsou kapary, ale okurky jsou dobrou alternativou) * olivový olej * parmazán * oregano * sůl<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>uvaříme těstoviny.<br>nakrájíme rajčata, olivy, nadrobno cibuli, česnek (ten můžeme i prolisovat), mozzarellu, sýr, okurky a zalijeme olivovým olejem (tak dvě tři lžíce), ochutíme oreganem a osolíme.<br>na talíř dáme těstoviny a na ně rajčatovou směs, posypeme parmazánem a podáváme.<br><br>lze podávat teplé i studené, na léto ideální večeře.