Postup
<br>
<br>1500g vepřové kýty(ořech) nebo vepřové pečeně(kotlety),olej na smažení,hladká mouka na zahuštění,kousek másla na zjemnění,sůl dle chuti,1malou lžičku sójové omáčky,1malou rovnou lžičku podravky,mletý pepř<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Maso pokrájíme na plátky,naklepeme,nařízneme po stranách(obr.1),osolíme a opepříme.<br><br>Osmažíme zprudka v rozpáleném oleji po obou stranách(obr.2) postupně všechno maso(obr.4).Já dělala kotlety i kýtu a tak v tomhle množství doporučuji nejdřív osmahnout polovinu masa(obr.3),olej si slít(nevylévat,bude se používat) a na zbytek masa použít opět čistý olej.Děláme na dvakrát proto,aby jsme olej neměli přepálený,protože z něj budeme dělat šťávu.<br><br>Po usmažení slijeme všechen olej,zasypeme 2mi malými plnými lžičkami hladké mouky a opravdu krátce orestujeme(obr.5).Po chvilkovém zchladnutí zalijeme horkou vodou,přidáme 1malou rovnou lžičku podravky,1malou lžičku sójové omáčky,sůl dle chuti(asi 1malou rovnou lžičku) a trochu mletého pepře.Metličkou vymícháme a povaříme asi 5minut.<br><br>Nakonec zjemníme kouskem másla(obr.6).Maso vložíme do hotové šťávy(obr.7) a polijeme(obr.8).<br><br>