Postup
<br>
<br>Suroviny:
1 kg mletého masa(mix vepřové+ hovězí),3 lžíce Solamylu,zhruba 2 dl mléka-podle potřeby,sůl,pepř.Můžeme přidat koření podle svých zvyklostí, česnek,nebo jemně nakrájenou cibuli.
Na náplň:3vejce, 200g měkkého salámu,1-2lžíce steril. hrášku, sůl, pepř, lžíce oleje.
Tuk na vymazaní pekáčku.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Postup: <br><br>Mleté maso smícháme se solí,pepřem,Solamylem,postupně přidaváme mléko podle potřeby.Směs dáme nejlépe na pár hodin do chladničky. <br>Na náplň si na tuku velmi mírně osmahneme kostičky,nebo nudličky salámu,přidáme vejce, sůl, pepř a necháme srazit. Přimícháme hrášek. Náplň může být jakákoliv-s houbami, kapií, pažitkou apd. <br>Větší mikroténový sáček si rozřízneme,trochu navlhčíme vodou a do obdelníkového tvaru na něj rozprostřeme směs mletého masa,pak po celé ploše nádivku a pomocí mikrotenu svineme do rolády.Roládu vložíme do pekáčku,který jsme vymazali sádlem,nebo jiným tukem,můžeme přidat cibuli nakrájenou nahrubo.Dáme trochu vody,přiklopíme,nebo přikryjeme alobalem a dáme do vyhřáté trouby.Zhruba po 20-30 minutách odklopíme a dopečeme.Přeléváme výpekem a podle potřeby přidáváme horkou vodu. <br>Poznámka: <br><br>Do mletého masa se nedávají vejce.Roláda nepraská a dobře drží tvar.Místo rolády s nádivkou můžeme vložit do směsi mletého masa natvrdo vařené vejce,nebo párky ve 2 řadách a vytvarovat šišku.