Postup
<br>
<br>250 g měkkého tvarohu, 300 ml mléka, lžíce cukru, 500 g hrubé mouky, 2 lžíce másla, 1 vejce, 1 žloutek, sůl, 700-800 g ovoce Na posypání: 150 g tvarohu na strouhání, 5 lžic cukru, máslo, smetana
Postup přípravy:<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Změklé máslo utřeme se solí do pěny, vmícháme prolisovaný tvaroh, cukr, po částech mouku společně s mlékem a nakonec vmícháme žloutek a celé vejce. Vypracujeme vláčné těsto, rozdělíme na díly, z nich utvoříme válečky, hřbetem ruky je zploštíme, rozložíme na ně ovoce a zabalíme. Okraje těsta vytáhneme tak, aby těsto bylo rovnoměrně zataženo, dobře je uzavřeme a zakulatíme. Knedlíky vkládáme do vařící, mírně osolené vody a vaříme 8-10 minut. Při vaření je nadlehčíme, aby se nepřichytily ke dnu a obrátíme. Hotové knedlíky ihned podáváme. Sypeme strouhaným tvarohem, cukrem, poléváme rozehřátým máslem a pokapeme smetanou.<br><br>Doba přípravy: 90 min.