<p>
Uvařenou řepu nastrouháme, vmícháme k mletému masu, přidáme pokrájenou cibuli, nasekané kapary, vejce, ochutíme solí, pepřem a zahustíme čerstvou strouhankou. Směs dobře promícháme a z ní vytvoříme vhkou rukou malé kuličky, které obalíme v hladké mouce a osmažíme dozlatova.
</p>
<p>
Podáváme s bramborovou kaší, šťouchanými nebo vařenými brambory. Podávat můžeme i jako chuťovku se zeleninou a čerstvým pečivem.
</p>
<p>
Pokud nemáme rádi kapary, tak je vynecháme a dáme lžíci koření na mletá masa.
</p>