Postup
500g cukety, 2 papriky, 2 lžíce octa, olej na vytření pekáčku, sůl, pepř, balkánský sýr, grilovací koření na zeleninu - nemusí být, 100g černých oliv
POSTUP PŘÍPRAVY
Vytřeme si pekáček - nejlépe olivovým olejem, cuketu nakrájíme na kolečka, papriku na velikost sousta, osolíme, okořeníme a dáme asi na 25 minut do trouby. Potom necháme trochu schládnout, přidáme 2 lžíce octa, na kostičky nakrájený balkánský sýr a nakrájené černé olivy . Můžeme podávat s pečivem nebo jen tak jako lehký oběd nebo večeři.