Postup
<br>
<br>středně prorostlá vepřová krkovice
kečup
dijonská hořčice
sojová omáčka
olej
sůl, hrubě mletý pepř
cibule
světlé pivo<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Krkovičku nakrájíme na kostky cca 3x3 cm, dáme do misky, zakapeme olejem, sojovkou, přidáme kečup a hořčici, opepříme a nejlépe rukama promneme, aby všechny kostky byly obalené. Dáme do lednice a necháme do druhého dne odležet. <br><br>Druhý den kostky masa vložíme do pekáčku, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli a dáme do předehřáté trouby. Až se maso trošku zatáhne, opatrně osolíme, lehce podlejeme pivem a dáme zpět do trouby. Hlídáme, podléváme pivem, seškrabáváme přípečky, pečeme, podléváme. Až jsou kostky měkké, upravíme hustotu vypečené šťávy tak, aby byla středně hustá, posledním podlitím. <br><br>Podáváme nejlépe s čerstvých chlebem a zapíjíme pivem. <br>Posypání čerstvě nastrouhaným křenem rozhodně nic nezkazí