Postup
<br>
<br>10 špekáčků, 500 g kys zelí, 3-4 cibule, 1 lžíce hořčice, chilli koření nebo paprička
Nálev: O,5 l vody, 10 kuliček pepře, 3 lžíce cukru, 0,5 dcl oliv. oleje, 3 lžíce soli, případně 2 dcl octa
Dvoulitrová sklenice<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Špekáčky oloupeme a nakrájíme na kolečka, proložíme na kolečka nakrájenou cibulí a vymačkaným kys. zelím. Použijeme-li nakrouhané bílé zelí, do nálevu přidáme 2 dcl octa.<br>Svaříme vodu s cukrem, olejem, solí, pepřem, popř. octem a špekáčky zalejeme horkým nálevem. Uzavřeme, necháme vychladnout a uložíme do chladu asi na 4 dny.