Postup
<br>
<br>* králík
* 200 g čerstvých hub
* máslo
* lžíce hořčice
* 100 ml bílého jogurtu
* slanina
* 100 ml bílého vína
* 20 g polohrubé mouky
* kmín
* mletý pepř
* sůl<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Porce králíka potřeme hořčicí, kterou jsme promíchali s trochou rozpuštěného másla. Na zbylé rozpuštěné máslo rozehřáté v hrnci klademe připravené porce králíka a krátce je ze všech stran opečeme. Opečené maso vyjmeme a dáme stranou. Houby očistíme a pokrájíme. Slaninu nakrájíme drobně, necháme rozškvařit, přidáme houby, osolíme a okmínujeme. Do zapékací misky dáme porce králíka a posypeme je podušenou směsí hub a slaniny. Zalijeme bílým vínem, přiklopíme pokličkou a dusíme v předehřáté troubě doměkka.<br><br>Do bílého jogurtu vmícháme lžíci polohrubé mouky a přilijeme ho k téměř hotovému masu. Promícháme se šťávou z pod masa a necháme ještě chvíli provařit.