Postup
<br>
<br>20 a více květů černého bezu, 4 citróny, 1 kg cukru (až 1250 g) , 50 g kyseliny citrónové<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Květy a citróny nakrájené na tenké plátky i s kůrou namočíme na 24 hodin do 2 l studené vody. Pak přecedíme, přidáme kyseilnu citrónovou a cukr a zahříváme do rozpuštění. Sbíráme pěnu. Zahřejeme těsně pod bod varu (u dna se začínají tvořit bublinky), nalijeme do šroubovacích sklenic (např. od vína, rumu...), položíme na utěrku na bok a necháme vychladit. <br>Lahodný aromatický sirup pro horké dny. Ředíme vodou nebo sodovkou. <br><br>Stejným post upem lze připravit i z květů lípy.