Postup
<br>
<br>Pečené maso - vepřové,kuřecí,krůtí,....jakákov omáčka - guláš,závitky,játra,.....směs na špagety,vařené jakékoliv maso,uzené<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Upečené maso i se šťávou ,dáme do sklenic,zavíčkujeme,víčka se šroubovacím uzávěrem,nebo víčka na zatlačení,měli by mít zespoda červenou gumu.Víčka před tím odmastit.Dáme do zavařovacího hrnce,voda by měla sahat asi do 3/4,uzavřeme,až teplota dosáhne 100st. vaříme 1 hod.,pak vyndáme a necháme schladnout.Pokud nemáme hrnec,zavařujeme od bodu varu vody 1 hod.<br>Maso by se mělo zavařovat 2krát,ale já zavařuji 1krát a zatím se mi nic nezkazilo.<br>Maso by nemělo být upečené nebo uvařené úplně do měkka,pokud zavařujeme omáčky,nezahušťovat ,dát do sklenic maso se šťávou,zahušťuje se až po otevření.pokud zavařuji svíčkovou,dám do sklenice maso (nekrájím na plátky,to až po otevření) a zaliji rozmixovanou zeleninou,šlehačku dávám také až při zahušťování.<br> Vkládám tento recept,hodně maminek mi psalo o radu ohledně zavařování,tak vkládám jak zavařuji já.