Postup
<br>
<br>500 g brokolice, tuk na vymazání a strouhanka nebo sezamová semínka na vysypání zapékací misky<br>Sýrové těstíčko: 2-3 vejce, 250 ml mléka, 3 lžíce strouhaného sýra, hladká mouka podle potřeby, 1 stroužek česneku, vegeta, pažitka nebo petržel<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Brokolici krátce povaříme. Zapékací misku vysypeme, na dno položíme vařenou brokolici rozebranou na růžičky a zalijeme sýrovým těstíčkem. Vložíme do předehřáté trouby a zvolna pečeme. Podáváme s brambory a se zeleninovým salatám.<br><br>Těstíčko: Žloutky rozšleháme s mlékem, přidáme sýr, česnek, koření a sůl a hladkou mouku, až vznikne hladké těstíčko. Nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků.