Postup
<br>
<br>4 vejce, 100g mouč.cukru, šťáva a kůra z jednoho pomeranče chem.neošetřeného,<br>100g pol.mouky, pomerančová marmeláda (meruňkový džem), 1 pomeranč na osobu<br>Poleva: 150g mouč.cukru, 1 lžíce horké vody, 1 lžíce pomerančové šťávy, 1 lžička oleje<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Žloutky umícháme s cukrem do pěny. Za stálého míchání přikapávame š´ávu z menšího pomeranče, <br>přidáme nastouhanou pomerančovou kůru, mouku a zlehka vmícháme tuhy bílkový sníh.<br>Těsto rozetřeme na plech vyložený mastným papírem a pečeme krátce předehřaté troubě.<br>Z upečeného plátu sejmeme papír, potřeme ho marmeládou a hned svineme do rolády.<br>po vychladnutí polijeme roládu polevou a dříve než zaschne, ozdobíme ji dílky pomeranče.<br>Příprava polevy:<br>moučkový cukr, horkou vodu, pomerančovou šťávu, olej umícháme na hustou a lesklou polevu.