Postup
Na těsto : 40 dkg hladké mouky,30 dkg Stely,špetka soli,2 dkg droždí,1 pol.lžíce mlet.cukru,6 pol.lžic mléka,1 pol.lžíce rumu.Na náplň:jablka,ml.cukr,vanilkový cukr,skořici,hrozinky.Na posypání těsta : Koka sušenky a ořechy.
POSTUP PŘÍPRAVY
Vypracujeme těsto a dáme do studené vody na hodinku kynout.Podle obrázků uvidíte jak těsto vyplave na povrch,když je nakynuté.Rozdělíme na dva díly a vyválíme placku na tenko posypeme nastrouhanými koka sušenkami a ořechy.Nastrouháme jablka posypeme cukrem a vanilkovým cukrem,skořicí a přidáme hrozinky.Smotáme dáme na plech spojem dolů,nemusíme vymazávat.Upečeme do růžova.Závin je křehký a moc dobrý.