Postup
<br>
<br>Těsto:35dkg hl.m.,25dkg másla,2 žloutky,5 lžíc vlahé vody a 4dkg cukru Krém: 1 máslo 15dkg cukru,1/2l mléka,6lžíc hrubé m. a 2 žloutky Poleva:15dkg cukru a 4 bílky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Těsto zpracujeme a rozdělíme na 2 díly,které vyválíme na nevymazaný plech a každé zvlášť dáme péct a před pečením propícháme vidličkou.Po upečení zahýbáme s plechem,aby plát povolil.Necháme vychladnout.Mezitím si připravíme krém uvaříme kaši z mouky,mléka a žloutků,který po vychladnutí dáme do utřeného másla z cukrem.Hotový krém namažeme na jeden z plátu a druhý položíme na krém(takže krém je mezi pláty).A úplně nakonec si v páře ušleháme sníh z bílků a z cukru pěkně do tuha.Dáme na vrchní plát a můžeme posypat grankem.Dáme ztuhnout.