Postup
<br>
<br>10 větších bílých nebo zelených tenkostěnných paprik * 500 g mletého masa * 1/2 sáčku sojového granulátu (nebo celkem 800 g mletého masa) kuřecí vývar z kostky * 1 cibule * 2 stroužky česneku * 2 hrsti (50 g) nevařené rýže * 2 vejce * 1 lžička koření na mletá masa + 2 lžičky gyrosu, grilovacího koření, záleží na chuti * sůl, pepř ---------- na omáčku: 1 cibule * velký rajský protlak * 2 lžíce mleté sladké papriky * 1 litr vývaru * bobkový list * nové koření * pepř * cukr * ocet * 2 dcl mléko nebo 1 dcl smetana<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Papriky nachystáme na plnění.<br>Granulát zalijeme horkou vodou s kostkou vývaru a necháme bobtnat cca 5 minut, můžeme i povařit. Necháme okapat.<br>do větší mísy dáme nadrobno nakrájenou cibuli, maso, koření, sůl, rýži, vejce a granulát a rukama prohněteme. Pokud je směs moc řídká, můžeme přidat rýži nebo trochu strouhanky.<br>Směsí plníme papriky, které klademe do olejem vymazaného pekáče ( já dala do ohnivzdorné mísy o velikosti 35x23x6) cm. pokud směs zbyde, uděláme si kuličky a vložíme je k paprikám.<br>Uvaříme si rajskou omáčku: cibuli osmahneme na oleji, přidáme papriku a zalijeme trochou vývaru. Přidáme protlak a veškeré koření a vaříme cca 15 minut. Dolejeme vývarem, abychom měli omáčky kolik potřebujeme (na 10 paprik 3/4 - 1 litr, i více), dochutíme octem, cukrem a nalijeme mléko, ještě necháme přejít varem a pak nalijeme na papriky.<br>Pekáč přikryjeme a dáme do trouby, pečeme na 200 stupňů cca půl hodiny, odkryjeme a dopékáme 15 minut.<br>Příloha - těstoviny.<br><br>POzn.: rýže nemusí být předvařená - nabobtná během pečení. Granulát v mase ani nepoznáte, a máte směsi dvojnásobné množství:-) mám vyzkoušené, že ani zkušení masožrouti ho nepoznají:-) stejně tak dělám i sekanou - 2/3 masa - 1/3 granulátu.<br><br>