Postup
<br>
<br>150g tmavé čokolády, 2 lžíce vody, 6 vajec, 180g cukru krupice, 30g hl.mouky, 1lžíci kakaového prášku<br><br>Náplň:<br>300ml smetany ke šlehání, 80g jahod, nakrájených na plátky<br><br>Na ozdobu:<br>cukr moučka, čerstvé jahody<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Plech o rozměrech 38 krát 25 cm vyložíme papírem na pečení. Čokoládu rozehřejeme za stálého<br>míchání ve vodě a necháme mírne vychladnout.<br>Vejce šleháme s cukrem do husté pěny asi 10min. Tenkým praménkem do ní za stálého šlehání <br>vlijeme čokoládu. Mouku a kakaový prášek prosejeme a zabalíme do pěny.<br>Těsto nalijeme na plech<br>Pečeme v troubě předehřaté na 200 celsia ( u plynové trouby na stupeň 6) 12min.<br>Papír na pečení poprášíme mírně cukrem moučkou a překlopíme na něj upečený plát těsta.<br>Papír, na němž se těsto peklo, odstraníme. Těsto zabalíme i s čistým papírem na pečení,<br>přikryjeme vlhkým ubrouskem a necháme vychladnout.<br>Ušleháme tuhou šlehačku. Roládu rozbalíme , na těsto upravíme plátky jahod a šlehačku.<br>Roládu znovu zabalíme pocukrujeme a nakrájíme.