Postup
300ml ušlehané šlehačky100ml tekutého medu1 vejce4 žloutky(nejlépe oranžové)oříšky a med na ozdobení
POSTUP PŘÍPRAVY
Dáme vařit vodu v rendlíku,na něj dáme misku s vejcem a žloutky a za stálého míchání(i ručním mixérem) šleháme do pěny.Nevaříme aby se žloutky nesdrcly,jen prohříváme.Když vznikne žlutá pěna,odstavíme z ohně a vmícháme vejce a med do šlehačky.Potravinářskou fólií vyložíme formu na chléb nebo srnčí hřbet a nalijeme do ní hmotu.Fólií přikrejeme a dáme na dvě hodiny zmrazit.I déle.Podáváme pokropené medem a posypané opraženými oříšky.