Postup
<br>
<br>Hovězí plátky - 6 ks, sůl, 3 cibule, plnotučná hořčice, žampiony, mladá cuketa, koření Harísa, drcený kmín<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na sádle opečeme cibuli, kterou nakrájíme na půl kolečka. Maso naklepeme, osolíme, okořeníme, potřeme hořčicí a dáme do kastrolu na cibuli. Na mírném plameni dusíme ve vlastní šťávě asi 30 minut. Poté přidáme žampiony, cuketu na kostičky, podlejeme vývarem nebo horkou vodou a dáme péci ( přiklopené ) do trouby. Pečeme do změknutí. Jako přílohu jsem volila rýži.