Postup
<br>
<br>250g tvarohu, 250g hl. múky, 2 vajcia, 60g masla, soľ, necelá lyžička sódy bikarbóny, tuk/olej na vyprážanie, práškový cukor<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Múku preosejeme, zmiešame s tvarohom, pridáme rozšľahané vajcia, maslo, štipku soli a sódu. Vypracujeme cesto. Na pomúčenej doske vyvaľkáme na hrúbku 3-4mm, a radielkom rozrežeme na rovnaké štvorce. Do každého urobíme dva zárezy. V hlbšej panvici rozohrejeme tuk, fánky v ňom vyprážame z oboch strán - ide to celkom rýchlo - prebytočný olej odstránime, a hneď obaľujeme v pr. cukre.<br>Chuťovo to pripomína koblihy.<br><br>