Postup
<br>
<br>1x cibule,<br>5dkg anglické slaniny (podíl tuku a masa min. 50%),<br>tymián - zarovnaná malá lžíčka,<br>kuřecí čtvrtky,<br>sůl,<br>mouka,<br>smetana,<br>mléko<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Do cca 2 litrů osolené vody dáme vařit kuřecí čtvrtky, do změknutí. Pak maso vyndáme,obereme,kosti dáme pejskovi a přecedíme vývar,aby byl čistý. Mezi tím, spěníme cibuli nakrájenou na jemno spolu s anglickou slaninou - také nakrájenou najemno. Opečeme do změknutí. Přidáme tymián. Vývar smícháme se směsí a provaříme, osolíme. Zahustíme moukou rozmíchanou v mléce. Promixujeme ručním mixérem, je to pak jemňounké..Provaříme a přidáme obrané maso (nemusíte obírat,ale moje rodina se v tom pak ňoumá a bojuje s kostí a tohle spapají celé). Poku se vám zdá hodně jemná, můžete přidat lžíci plnotučné hořčice. Omáčku odstavíme a přilijeme smetanu. Promícháme a podáváme s houskovým knedlíkem. Je to recept mé babičky a každý ho ode mne chce...<br>dobrou chuť..