Postup
<br>
<br>Modelovací čokoláda, skořicový piškot a medový krém z bílé čokolády a rumu<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Piškot jsem dělala klasický z pěti vajec na středně velkou formu srdce. Na jedno vejce 3 dkg pol.mouky a 4 dkg cukru krupice, vyšlehat žloutky s cukrem, přidat 3 lžíce oleje, mouku s troškou prášku do pečiva a skořicí, , v tomto případě jsem část mouky nahradila kakaem. Nakonec vmíchat sníh a péct. Já peču piškot v elektrické troubě na 150 stupňů a pak teplotu snížím a dopeču. <br><br>Krém je takový pokus - docela se povedl, tak přidávám.<br>1 šlehačku jsem zředila trochou mléka, svařila s asi 2 lžícemi medu a jednou bílou čokoládou, pak přidala v troše mléka rozmíchaný necelý sáček vanilkového pudinku a jeden žloutek a krátce povařila vše dohromady. Po zhoustnutí čokoládovou směs necháme vychladit , ušleháme si půl másla s asi 25 dkg mouč.cukru a smícháme s čokoládovou hmotou dohromady, přidala jsem ještě trošku rumu a vyšlehala.<br><br>Na první patro jsem dala mezi krém jahody, na druhé jsem rozdrcené jahody přimíchala do zbytku krému a naplnila.<br><br>Modelovací čokoláda: tmavá je ze dvou hořkých čokolád, rozpuštěných v horké lázni, smíchaných se třemi lžícemi kukuřičného sirupu, dále ze dvou bílých čokolád smíchaných se dvěma lžícemi sirupu. Světlou hmotu jsem ještě rozdělila na půlku a do jedné přidala asi dva čtverečky tmavé čokolády, aby vznikla světle hnědá barva.<br><br>