Postup
<br>
<br>MEDOVÉ PLÁTY: 400 g hladké mouky + 100 g polohrubé, 150 g cukru, 70 g Hery, 6 lžic mléka, 3 lžíce medu, 1 vejce, 1 lžička jedlé sody ***** KRÉM: 1/2 l mléka, 1 vanilkový puding, 350 g másla, vanilka (esence), rum ***** pikantní marmeláda, čokoládová poleva<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>V hrnci si rozpustíme cukr, Heru, med, mléko a přidáme jednou sodu a celé vejce. Na mírném ohni za stálého míchání ohřejeme až těsto vzkypí. Necháme vychladnout.<br><br>Na vále si prosijeme obě mouky a přidáme vychladlou hmotu. Vypracujeme vláčné těsto, které rozdělíme na 4 díly. Vezmeme si plech, otočíme dnem vzhůru, pomastíme tukem, na něj položíme jeden díl těsta a vyválíme do tvaru plechu. Ve středně vyhřáté troubě upečeme do zlatova (hlídáme aby se těsto nespálilo!). Po vyjmutí necháme chvilinku zchladnout, podřízneme a sundáme. Takhle pokračujeme s ostatními zbylými plackami.<br><br>Na krém si uvaříme klasický puding, který po vychladnutí vyšleháme s máslem, rumem a vanilkou.<br><br>Upečený plát potřeme nejprve krémem, potom marmeládou a přikopíme dalším plátem......vrchní část bude tvořit plát. Hotové polijeme čokoládovou polevou. Můžeme posypat ořechy nebo nechat bez úpravy.<br><br>Necháme nejlépe 1-2 dny uležet!