Postup
KORPUS: 150 g sekaných ořechů, 150 g cukru krupice, 150 g másla, 70 g polohrubé mouky, 4 vejce, 1 lžíce kakaa, 1/2 prášku do pečivaOŘECHOVÁ SMĚS: 150 g jemně mletých ořechů, 1 vanilkový cukr, 6 lžic moučkového cukru, 10 lžic rumuČOKO KRÉM: 250 g másla, 60 g moučkového cukru, 2 lžíce kakaa, 2 lžíce rumu, 2 žloutky
POSTUP PŘÍPRAVY
Na korpus utřeme žloutky, máslo, cukr, kakao a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a vmícháme sekané ořechy. Obě směsi zlehka promícháme, vlijeme na vymazaný a vysypaný plech a v mírně rozehřáté troubě upečeme.Upečený korpus necháme vychladnout a poté na něj naneseme ořechovou směs (všechny suroviny smícháme).Žloutky, cukr, máslo, kakao a rum utřeme na krém, který natřeme na ořechovou směs. Povrch buď ozdobně upravíme nebo posypeme hrubě sekanými ořechy a dáme ztuhnout.