Postup
<br>
<br>3 kg rajčat, <br>1 1/4 kg cukru, <br>2 vanilkové cukry <br>2 pektogely <br>2 lžičky kyseliny citronové, <br>1 1/2 dcl rumu<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Nakrájená rajčata vaříme 1 hodinu na mírném ohni. Propasírujeme a vaříme zase asi 1 hodinu. Přidáme cukr a vaříme 1/4 hodiny. Pak přidáme pektogel, kyselinu, vanilkový cukr a vaříme 5 minut. Do hotového nalijeme rum. Dáme do skleniček a obrátíme dnem vzhůru.