Postup
<br>
<br>500 g hl. mouky, 40 g droždí, 2 dcl oleje, 1/4 l mléka, 2 žloutky, 2 lžíce cukru (část vanilkového), 1 lžička soli, citronová kůra, drobenka, náplň tak ze dvou tvarohů, trocha povidel, bílek na potření.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z trochy mouky, cukru, droždí a vlažného mléka necháme vzejít kvásek. Mezitím smícháme v míse ostatní suroviny, přidáme hotový kvásek a zpracujeme. Já využívám domací pekárnu - program DORT, který vše dokonale okamžitě promíchá - během cca 15 min. Během té doby si připravím drobenku a tvarohovou náplň. Těsto nenechávám kynout, ale hned tvořím koláčky. Těsto rozdělím na 2 poloviny, vyválím na plát silný necelý 1 cm a menší sklenkou vykrajuji kolečka. Na každé dám hromádku tvarohové náplně, důkladně zabalím a tvořím kuličky. Ty pak znovu zatlačím dnem sklenice, potřu zbylým bílkem. Střed koláčku malinko pomažu povidly a koláčky před pečením posypu drobenkou. Hned peču na cca 200 C dozlatova.