Postup
<br>
<br>500g brokolice<br>1mrkev<br>1 velký brambor<br>150ml smetany<br>1 vejce<br>zeleninový bujón, troška másla<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Brokolici rozdělenou na růžičky povaříme ve vodě s jednou kostkou zeleninového bujónu. Mrkev si nastrouháme nahrubo, půlku brambory si nakrájíme na malé kostičky, druhou půlu si nastrouháme na jemno. Zatím co se brokolice vaří, osmahnu na trošce másla mrkev. Pak zaliju trochou vody a přidám brambory, nakrájené na kostičky. Nechám provařit asi 10min.<br>Uvařenou brokolici v zeleninovém vývaru rozmixuji najemno. Pak přiliju směs mrkve a brambor a nechám jít do varu, jakmile začne vřít, přidám nastrouhaný brambor najemno a nechám 5 minut vařit; nakonec přiliju smetanu s rozšlehaným vejcem a za občásného míchání vařím cca 10min.<br><br>Polévka je hodně hustá, což máme rádi. A dětem při servírování ještě do ní nasypu trošku smaženého hrášku /kupuji v Lídlu velký pytlík za cca 12Kč - u nás vydrží při denní konzumaci polévky asi 4dny/ :-)